Aprender a Cocinar Con Algas

Algas en plato en el Taller de cocina con algas

Taller y charla “Aprender a Cocinar con Algas”

El taller tendrá lugar el sábado 16 de abril, en horario de 10:00 a 15:00 en las instalaciones de New Concept Tarifa.

Incluye la elaboración y la degustación del siguiente menú, así como todos los ingredientes naturales y ecológicos necesarios para su elaboración.

El viernes 15 a las 20:30 realizaremos una charla informativa

El precio del “Taller de Cocina” más la “Degustación” sera de 40 € por persona

 

Menú a preparar

  1. Alga Kombu: Consome remineralizante
  2. Alga Dulse y Wakame: Ensalada de algas y aguacate
  3. Alga Nori: Hamburguesas de trigo sarraceno
  4. Alga Dulse: Espaguetis a la oriental
  5. Alga Espagueti de Mar: Chips de spagueti de mar
  6. Alga Kombu: Judias blancas con bacalao
  7. Alga Espagueti de Mar: Pate de algas y tofu
  8. Alga Agar-Agar: Jalea de Fruta fresca

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